¿Te imaginas consumir sólo comida chatarra durante 10 días?
Probablemente en un principio te fascine la idea ¿A quién no le gustan las papas, donas y dulces?. Sin embargo, antes de completar la semana te sentirás tan mal que no querrás continuar.
El profesor Tim Spector lo comprobó en el documental The Diet Myth, en el cual le pidió a su hijo Tom que hiciera este experimento y sólo comiera chatarra, con el fin de probar cómo las dietas usadas por la sociedad moderna han estado destruyendo bacterias benignas en nuestro organismo, debido al desarrollo de ciertos antibióticos que se encuentran en los alimentos por las medidas modernas de limpieza usadas para su distribución.
A los pocos días de haber comenzado, un 40% de los microbios en el organismo de Tom habían sido destruidos.“Para el cuarto día, describo mi estado como una resaca después de cada comida” explica en el vídeo.
Según lo que dice el profesor, estas especies de microbios y bacterias benignas son esenciales para el cuerpo, ya que son responsables de producir vitaminas y nutrientes que ayudan a mantener la salud en el organismo. Sin estas, todo en nuestro cuerpo comienza a decaer rápidamente.
Un dato increíble que tenemos que tomar en cuenta, es que después de finalizar el experimento, la recuperación de las bacterias no se dio tan rápido como al momento de perderlas; esto fue lo que el profesor dijo al respecto:
“Otra sorpresa que tuve fue que dos semanas después del experimento, comenzamos a comer frutas y vegetales. Pero los microbios benignos no se habían recuperado siquiera en un 50%.
Entre más sano sea nuestro sistema inmune, hay menos casos de obesidad.”
El aumento del uso de antibióticos afecta mucho nuestro interior, sobre todo a temprana edad. Por eso es importante saber que las dietas no funcionan correctamente, si no tenemos una cantidad suficiente de microbios benignos para regular y aprovechar la comida que llega a nuestro cuerpo.
“Los antibióticos hacen que todos los animales de granja ganen peso y producen una comunidad menor de microbios. Lo mismo ocurre con los humanos con el uso directo de antibióticos, mediante la ingesta de pequeñas dosis encontradas en ciertos tipos de carne.”
¿Y qué hacer si hasta ahora tu mala dieta ha estado matando a tu flora estomacal?
No te preocupes, es posible reparar el daño. Los probióticos encontrados en el yogurt, hortalizas, semillas y alimentos con alto nivel de fibra, pueden ayudarte a recuperar las bacterias benéficas. Sólo procura cambiar tus hábitos alimenticios para que no mueran de nuevo.
Sé parte de la conversación