Profeco analiza bebidas vegetales que se ofrecen como leche

El informe señala que las bebidas de coco, arroz, soya, almendra y avena tienen un mínimo aporte de proteína

Ninguna de las 22 marcas analizadas contiene lactosa, por lo tanto no son leche 

La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) realizó un estudio de calidad a 22 bebidas vegetales que se distribuyen en el mercado como leche pero en realidad no lo son.

El estudio analizó el tipo de grasa de los productos para corroborar si son de origen vegetal, proteína, azúcares, sodio y calcio, con el fin de conocer el aporte nutrimental de estas bebidas que suelen sustituir el consumo de leche.

De acuerdo con el informe, las bebidas de coco, arroz, soya, almendra y avena tienen un mínimo aporte de proteína. En las marcas que fueron evaluadas, el principal componente es el agua, seguido de azúcares, grasas y proteínas provenientes del vegetal con que fueron preparadas.

También contienen sodio, proveniente de los emulsificantes y estabilizantes que se usan en su fabricación, y algunos adicionan sal, pero ninguno de estos contiene lactosa, por lo tanto no son leche.

Dentro de las marcas analizadas destacan los siguientes elementos:

• Calahua Coconut Milk y A de Coco Coconut Milk inducen al consumidor a pensar que son leche, pero es solo una bebida vegetal.
• La bebida de avena marca Santiveri Organic Bio no tiene información del responsable del producto, como razón social y domicilio fiscal
• El alimento líquido de coco marca Terrafertil Nature’s Heart presenta la leyenda “Certified Vegan” y un logotipo Kosher que no comprueba
• Todos los productos evaluados son veraces en cuanto al vegetal que declaran
• Las bebidas analizadas cumplieron con el contenido neto declarado

La dependencia realizó el análisis a través del Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor, en el cual del 31 de enero al 11 de marzo de este año se han hecho 3 mil 854 pruebas a dichos productos, informó Sin Embargo.

Para evitar ser engañados, la Profeco recomienda al consumidor leer la etiqueta y revisar las leyendas precautorias, la fecha de caducidad, ya que muchos de estos productos suelen ser más caros que la leche.

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