El pollo mucho tiempo fue considerado más sano que la carne roja
Comer pollo con rayas blancas indica que es grasa y no carne
Un estudio de la Universidad de Arkansas y Texas dio a conocer los posibles riesgos de comer carne de pollo, la cual mucho tiempo ha sido considerada más sana que la carne roja.
A través de un video de la organización “Compassion in World Farming” se dio a conocer cómo han cambiado algunas de las prácticas ganaderas para la crianza del pollo en las granjas.
Los realizadores del video explican que cada vez es más común ver rayas blancas en el músculo del pollo, lo que indica que no es carne saludable, porque los ganaderos utilizaron algún producto para que el animal creciera rápidamente.
Cuando compres pollo verifica que la carne no tenga estas rayas blancas, ya que solo indican que es grasa y no carne como se presume. El color de la carne debe ser homogéneo, sin ninguna marca.
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