Cuando vemos los precios de las hamburguesas en las cadenas de comida rápida realmente son una ganga. Pero hay una razón para esto y no es muy buena.
La composición de la carne de que están hechas las hamburguesas no es verdadera carne. Un reciente estudio publicado en Annals of Diagnostic Pathology investigó la composición típica de este alimento, perteneciente a ocho marcas de comida rápida utilizando métodos de histología.
Encontraron que la cantidad de agua en la composición abarcaba del 37% al 62%; el contenido de carne iba sólo de 2.1% al 14.8%.
El costo por gramo de hamburguesa, por lo tanto, sería de 0.2 dólares mínimo y de 0.16 como máximo.
Los estudios bajo el microscopio también revelaron músculo esquelético, tejido conectivo, vasos sanguíneos, nervio periférico, tejido adiposo, material vegetal, cartílago y hueso.
Fuente: Hoy Verde
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