El panadero Cédric Vaivre deberá pagar 3 mil euros
En Aube hay un decreto oficial que obliga a los panaderos a cerrar su negocio por lo menos un día a la semana
El panadero francés Cédric Vaivre ha sido multado con 3 mil euros por haber trabajado demasiado. Esta penalización le ha sido impuesta por no respetar un decreto que obliga a los panaderos de la región de Aube, a unos 200 kilómetros al sureste de París, a cerrar su negocio por lo menos un día a la semana.
Para poder ayudar al panadero a cubrir su multa, la pequeña comunidad de Lusigny-sur-Barse, donde vive el sancionado, se ha movilizado para reunir firmas en su apoyo.
Cédric Vaivre obtuvo anteriormente un permiso especial para poder ignorar el decreto oficial durante el verano, puesto que su panadería está situada en un punto de paso hacia una zona de lagos en un parque natural, que durante los meses de julio y agosto se llena de turistas.
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De acuerdo con El País, en su defensa, el panadero argumentó que mantener su negocio abierto los siete días de la semana le generaba unas ventas que le permitían llegar hasta fin de año. Sin embargo, dicho permiso expiró en 2017 y aún así Vaivre decidió seguir trabajando toda la semana, por lo que se ha hecho acreedor a dicha multa, la cual considero “demasiado dura” y que espera poder reducir con el apoyo de su comunidad.
“Somos una pequeña comunidad rural, donde no hay mucha competencia. Dejemos trabajar entonces a la gente cuando los visitantes esperan este tipo de servicios”, señaló el alcalde de Lusigny-sur-Barse, Christian Branle.
Una de las vecinas que trabaja en apoyo de Vaivre señaló lo siguiente: “Me parece aberrante que se penalice a gente que se pone a disposición de las personas. No es normal”.
La petición que solicita un permiso para que la panadería de Vaivre funcione los siete días de la semana fue lanzada a finales de febrero, y ya cuenta con más de 2 mil 300 firmas.
Sin embargo, no todos los colegas de Vaivre lo apoyan. Por ejemplo, Frédéric Amiot, el presidente de la Federación de Panaderos de Aube, explicó en entrevista para la emisora Sud Radio que hay un decreto que estipula que las panaderías deben permanecer cerradas un día a la semana, el cual él no cumplió.
Además, resaltó que no todos los colegas de Vaivre están de acuerdo con abrir todos los días, aunque sea en temporada alta, según un sondeo que realizó a finales del año pasado.
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