Una dieta vegetariana se asocia al desarrollo enfermedades, según investigadores
También están asociadas con un menor Índice de Masa Corporal
Un estudio realizado por la Universidad de Graz, en Austria, reveló que las personas que llevan una dieta vegetariana tienen mayor probabilidad de desarrollar enfermedades como el cáncer, alergias y trastornos de la salud mental, como depresión.
Para llegar a esta conclusión, los investigadores analizaron a mil 320 individuos, de los cuales 330 eran vegetarianos, 330 tenían una dieta carnívora rica en frutas y verduras, 330 más tenían una dieta carnívora menos rica en carne y 330 con dieta carnívora rica en carne.
Cabe mencionar que los investigadores señalan que este estudio publicado en la revista académica Plos One no es determinante en si comer carne te vuelve más sano, pero si advierte que las dietas vegetarianas se asocian a una menor incidencia de padecer hipertensión, problemas de colesterol, diabetes tipo 2 y cálculos biliares, entre otros.
Además otro factor que reveló este estudio es que una dieta vegetariana también está relacionada con un menor Índice de Masa Corporal (IMC) y un consumo de alcohol menos frecuente.
Los especialistas reconocen que no pueden asegurar si la mala salud de los vegetarianos que participaron en la investigación se debe a sus hábitos alimenticios o si llevan esta dieta debido a su mal estado de salud, por lo que afirman que se requieren de otros estudios sobre los hábitos nutricionales y sus efectos, informó El Universal.
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