La empresa Impossible Foods es la encargada de elaborar el ingrediente que sustituye a la carne
La cadena de comida rápida Burguer King anunció de manera oficial la llegada a México de la “Whopper Vegetal”, su hamburguesa “vegetariana” que tiene un aspecto y sabor muy parecido a la carne.
La empresa Impossible Foods es la encargada de elaborar el ingrediente que sustituye a la carne en dicha hamburguesa, la cual se dio a conocer desde hace año y medio, aunque en ese momento se desconocía si la comercializaría en México.
Pese a que Adelma Gonzáles, directora general de Unilever Food Solutions, afirmó que la hamburguesa huele, se cocina y sabe a res, Burguer King no la promocionará como una alternativa “vegetariana”.
Al respecto, Guillermo Hermosillo, director de marketing, explicó que la hamburguesa no puede considerarse vegana debido a que “está hecha en la misma parrilla que los productos que la contienen”.
Si alguna vez te preguntaste a qué sabe ese lindo arbolito
que ves por tu ventana, la respuesta es: a #Whopper. Prueba la Nueva #WhopperVegetal. pic.twitter.com/PXy1d13UeM — burgerkingmx (@BurgerKingMX) November 30, 2020
Por ello, esta nueva hamburguesa estará enfocada en clientes que busquen disminuir su consumo cárnico, ya sea por temas de salud o por consideraciones medioambientales, refirió el portal Xataka.
Hasta el momento Burguer King todavía no ha detallado cuando lanzará la Whopper vegetal en México y si se estará disponible a nivel nacional o sólo para algunas sucursales.
El producto de Impossible Foods está hecho a base de proteínas vegetales, proteína de soja, proteína de papa, aceite de coco, aceite de girasol, sal y levadura, con lo que logran una semejanza con la carne.
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