La presea destacó por ser la primera vez que se le otorga a una mujer mexicana
Trabaja en el restaurante Gucci Osteria, en Florencia, propiedad del también chef Massimo Bottura
La chef Karime López fue galardonada con una estrella Michelin en la Guía Michelin Italiana 2020, con lo que se convirtió en la primer mujer mexicana en recibir este reconocimiento.
En ocasiones anteriores los chefs mexicanos Indra Carrillo, Paco Méndez, Cosme Aguilar, Roberto Ruíz y Carlos Gaytan se hicieron acreedores a este premio.
Por ello, la presea de López destacó por se la primera vez que se le otorga a una mujer en México, según información del diario Excélsior.
La chef nació en la Ciudad de México, pero ha trabajado en reconocidos restaurantes como Pujol, en la capital mexicana; Noma,en Dinamarca; Ryugin, en Japón; Mugaritz, en España y Central de Lima, en Perú.
Desde el 2018, López se desempeña como chef en el restaurante Gucci Osteria, en Florencia, propiedad del también chef Massimo Bottura.
“Estoy muy feliz por todo el equipo de Gucci Osteria que ha trabajado conmigo durante casi dos años. Este premio es un homenaje a ellos y estamos encantados de que nuestra pasión y compromiso hayan sido reconocidos en esta prestigiosa guía”, expresó la mexicana
“Continuaré desafiándome a mí misma para crear nuevas experiencias para nuestros huéspedes y estoy emocionada por lo que traerá el próximo año”, comentó Karime en una publicación en su perfil de Instagram.
Sé parte de la conversación