Investigadores de la Universidad Estatal de Oregon en Estados Unidos, desarrollaron una especie de alga que tiene un alto contenido nutrimental y al freírla sabe a tocino.
El Centro de Ciencias Marinas de Hatfield del OSU, comenzó a estudiar esta variedad de la alga dulse para usarla como alimento para cultivar los abulones.
Sin embargo, debido a su alto contenido nutricional, decidieron investigar su potencial para consumo humano.
Pero a alguien se le ocurrió freír las hojas del alga que pronto comenzó a desprender un aroma familiar al tocino frito.
Además, su color rojizo y su forma larga y delgada ayudan a que parezca una rebanada de pancita de cerdo.
Fuente: animalgourmet
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